目前，迎反因素市场预计今晚将出炉的3月非农就业人口，迎反因素预计为第四个月新增就业岗位超过20万个，加上此前公布的一些列数据，有关美国经济韧性十足的观点正在得到进一步强化。

据天眼查融资信息显示，确切2016-2022年，确切和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。在被资本热捧的同时，迎反因素和府捞面的业绩却并不尽如人意。

三年疫情时间，确切和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，迎反因素目前尚打一个问号。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，确切2020年至2022年，确切和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

近段时间，迎反因素该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。凌雁管理咨询首席咨询师、确切餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，确切这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

除了行业内部竞争压力，迎反因素整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，迎反因素比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业

而大量的移民人后提高了美国的劳动生产率，确切缓解了就业紧张，无疑有缓解通胀的作用。据声明，迎反因素和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，迎反因素比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

与之相比，确切面馆赛道并不占优。归母净利润则分别为-2.06亿元、迎反因素-2.11亿元和-2.99亿元。

除了行业内部竞争压力，确切整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，确切比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。凌雁管理咨询首席咨询师、迎反因素餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，迎反因素这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。